Chicorée sauvage (semences)

Cichorium intybus

Semences cultivées de façon écologique et responsable* par Akène, culture forestière

+/- 100 semences

Décorant le long de nos routes de ses fleurs bleu argenté, la chicorée sauvage est une plante comestible et médicinale qui s’intègre bien à des prés fleuris.

Toutes les parties de la plante sont comestibles. Les nouvelles pousses peuvent être utilisées en salades au printemps, ses fleurs ajouteront une touche de couleur à vos plats et les racines, cueillies à l’automne, peuvent être consommées comme légume ou encore torréfiées pour en faire un substitut de café.

Riche en vitamines, la chicorée contient aussi de l’inuline et d’autres principes amers favorisant la digestion. Elle est également dépurative, c’est-à-dire considérée comme ayant des effets purifiants et détoxifiants**.

• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Semis : extérieur
• Floraison : Juin à septembre
• Zone de rusticité : 4
• Scarification : Non
• Stratification : Non
• Vivace comestible, indigène, auxiliaire, médicinale, mellifère et nectarifère.

*Semencier artisanal spécialisé en semences de plantes sauvages et indigènes, Akène cultive en milieu forestier dans les Laurentides et tend vers un mode de production avec un minimum d’intrants. Les semences sont récoltées à la main de façon non-intensive, soit de manière à favoriser la propagation naturelle des plants sauvages, le tout dans un soucis de conservation de diversité génétique et au maintien de la biodiversité de nos forêts. Akène est en démarche pour obtenir une certification biologique et produit donc en fonction de ces exigences. 

**Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.