Courge Butternut Violina (semences bio)

Cucurbita moschata

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

+/- 20 semences

La courge Butternut Violina, aussi connue sous le nom de « Violina Rugosa », est une variété très ancienne originaire de l’Italie, particulièrement de la région d’Émilie-Romagne. Elle se caractérise par sa forme qui ressemble à un violon et par sa peau de couleur beige ou marron clair.

Sa chair orange vif, dense et sucrée, séduit par sa texture crémeuse et son goût délicat évoquant la noisette ou la patate douce. Polyvalente, elle s’invite dans une multitude de recettes : rôtie, cuite à la vapeur, en purée, ou encore en gratins, soupes et desserts. C’est une alliée parfaite pour les plats réconfortants d’automne et d’hiver.

La courge Butternut Violina est également appréciée pour sa longue capacité de conservation et le calibre de ses fruits qui peuvent atteindre 50 cm et qui pèsent entre 2 et 4 kg.

Grâce à son goût raffiné, sa texture unique et sa polyvalence en cuisine, la courge Rogosa Violina est un incontournable pour les amateurs de courges et les passionnés de saveurs authentiques et réconfortantes.

• Type de semis : Intérieur ou direct
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Nombre de jours pour la récolte : 90 jours