Piment Piri-Piri (semences bio)

Capsicum frutescens

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

+/- 20 semences

Originaire du Mexique, le piment Piri-Piri, aussi appelé piment oiseau, a été introduit dans plusieurs pays par les conquistadors espagnols. Connu sous le nom de pili-pili dans les langues bantoues et piri-piri au Portugal, en Angola et au Brésil, il est incontournable dans les cuisines d’Afrique subsaharienne et des îles de l’océan Indien.

Cette variété de Capsicum frutescens produit de petits fruits érigés, fins et pointus, à récolter lorsqu’ils sont rouge vif. Avec une intensité remarquable de degré 9 ou 10 sur l’échelle de Scoville, il rivalise avec les piments les plus puissants, tel le piment de Cayenne.

Idéal pour relever sauces, rougails, grillades ou huiles aromatiques, il se consomme frais ou séché et s’intègre même aux célèbres bonbons piments mauriciens. Nul doute qu’il saura plaire aux mordus de piments forts !

• Type de semis : Intérieur
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Nombre de jours pour la récolte : 110 jours